Gâteau de patate douce
Ingrédients pour 8 personnes : 500g de patate douce 3 jaunes d’œufs 100g de farine 1 C à café d’extrait de vanille 90g de sucre 30mL de rhum 30mL d’huile de tournesol Préparation : • Cuire les patates douces épluchées à la vapeur ou à l’eau bouillante • Ajouter l’huile, le rhum, la vanille et […]
Spaghetti à la crème de courgettes
Ingrédients : 400g de spaghetti 800g de courgettes Thym Sel et poivre 4 à 5 C à soupe de crème fraîche épaisse Copeaux de parmesan Huile d’olive Préparation : • Couper les courgettes en demi rondelles • Mettre de l’huile dans le fond d’une poêle et y verser les courgettes • Mettre du sel, […]
Clafoutis aux prunes
Ingrédients : 500g de prunes 4 œufs Beurre 125g de farine 25cL de lait entier 50g de cassonade 1 pincée de sel fin Vanille Préparation : • Dénoyauter les prunes et les couper en quartiers • Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et le sel • Ajouter la farine, la vanille […]
Gratin courgettes gorgonzola
Ingrédients : 4 courgettes 3 tomates 150g de gorgonzola Herbes de Provence 2 C à soupe de crème entière liquide Fromage râpé Huile d’olive Sel Préparation : • Cuire les courgettes tranchées en rondelles dans un casserole d’eau salée • Préchauffer le four à 180°C • Peler et couper grossièrement les tomates • Dans […]
Poivrons farcis végétariens
Ingrédients : 300g de riz cuit 8 poivrons 3 tomates 2 oignons Herbes de Provence Huile d’olive Sel et poivre Préparation : • Faire cuire le riz et le laisser refroidir • Préchauffer le four à 180°C • Peler et couper les tomates et les oignons en cubes et les ajouter au riz • […]
Smoothies d’été
Ingrédients pour le smoothie banane-netarine : • 3 bananes • 6 nectarines • Le jus d’un demi citron Ingrédients pour un melon-fraise : • 1 melon • 500g de fraises • Le jus d’un demi citron • Vanille Préparation : • Couper les fruits en morceaux et ajouter le jus […]
Caviar d’aubergine
Ingrédients : Aubergines Ail Sel et poivre Huile d’olive Cumin Paprika Piment Herbes de Provence Préparation : • Préchauffer le four à 190°C • Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur puis couper l’intérieur en quadrillage • Placer des morceaux d’ail dans le quadrillage de l’aubergine • Dans du papier […]
La salade de pommes de terre du Hang’ART
Ingrédients : 1 oignon rouge 2 échalotes Pomme de terre Persil et ciboulette Moutarde Huile d’olive Sel et poivre Préparation : • Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée pendant 20 à 25min • À part, émincer l’oignon, l’échalote et les herbes et y ajouter l’huile d’olive, la moutarde, le […]
La tarte aux pommes anti-gaspi
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 6 pommes 2 sachets de sucre vanillé Cannelle Beurre Sucre Préparation : • Couper 4 pommes en cube et les mettre dans un peu d’eau à feu doux • Ajouter le sucre vanillé et laisser cuire pendant 20 à 30min • Sortir du feu, ajouter la cannelle et […]
Le Hang’ART, comme si on y était déjà !
Ils en parlent… Exemple de menu :