• Mettre les feuilles de gélatine dans un saladier d’eau à part
• Faire chauffer le lait et la crème liquide dans une casserole
• Ajouter 30g de sucre, les grains de vanille et le sucre vanillé
• Placer les feuilles de gélatine dans le mélange puis mélanger
• Verser la préparation dans des récipients
• Laisser refroidir à température ambiante puis placer les pots au réfrigérateur pendant 3h
• Dans une casserole, mélanger l’eau, le jus de citron, les cerises dénoyautées et 50g de sucre
• Laisser mijoter puis mixer
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