Programme de la tournée

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Le fonctionnement du Hang’ART BUS

Le fonctionnement du Hang’ART Bus Le Hang’ART BUS, qu’est ce que c’est ? Le Hang’ART BUS est le nom du café-restaurant solidaire itinérant. Ce lieu est porté par deux structures : le Hang’ART BUS qui s’occupe de l’activité du café-restaurant, et l’association Stand’UP qui favorise l’animation et le lien social. Au Hang’ART BUS, il y […]

Foire aux Questions

Foire aux questions Après deux années d’ouverture du Hang’ART quel constat a-t-il été établi ? Tout d’abord Le Hang’ART est vecteur d’emplois. 13 emplois ont pu être créé en deux ans. Ces emplois sont la conséquence directe de la réussite socio-économique du Hang’ART : une bonne fréquentation tant sur la partie restauration que sur les activités. […]

Muffins aux fruits rouges

  Ingrédients pour 10 muffins : 200g de farine 125g de beurre 125g de sucre 3 œufs 100g de fruits rouges 1 sachet de levure chimique Préparation : • Couper les fruits rouges • Préchauffer le four à 190°C • Verser le beurre dans un saladier et l’écraser • Ajouter le sucre et les œufs […]

Panna Cotta au coulis de cerises

Ingrédients pour 4 personnes : 20cL de lait 20cL de crème 2 sachets de sucre vanillé 80g de sucre 300g de cerises 2.5 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 1/2 verre d’eau Jus de citron Préparation : • Mettre les feuilles de gélatine dans un saladier d’eau à part • Faire chauffer le lait […]

Cake aux champignons

Ingrédients pour 6 personnes : 4 œufs 2 C à soupe d’huile Persil 1/2 sachet de levure 2 C à soupe de moutarde 1 verre de farine 1 tranche de jambon 6 champignons Préparation : • Couper les  champignons • Battre les œufs dans un saladier • Ajouter l’huile, la moutarde, la farine, la levure, […]

Milk-shake aux fraises

Ingrédients pour 2 milk-shake : 10 fraises 1 yaourt nature brassé 50cL de lait 2 C à soupe de sucre Préparation : • Enlever la verdure des fraises puis les couper • Mettre le yaourt dans le récipients du mixeur • Ajouter le lait, le sucre et les fraises • Mixer le tout

Gougères au fromage

Ingrédients pour 6 personnes : 4 œufs 150g de gruyère 25cL d’eau 150g de farine Sel 80g de beurre coupé Préparation : • Verser l’eau dans une casserole • Ajouter les morceaux de beurre et une cuillère à café de sel • Porter le tout à ébullition à feu fort • Ajouter la farine et […]

Charlotte aux fraises

Ingrédients : 230g de boudoirs 375g de fraises 38g de sucre glace 15cL de crème liquide 113g de mascarpone Eau Préparation : 30min + 4h au frais • Tremper quelque boudoirs, du côté lisse, dans de l’eau. • Les mettre au fond et sur les côtés du moule • Dans un bol; mettre la crème […]

Mousse au chocolat

Ingrédients pour 9 personnes : 200g de chocolat de votre choix 30g de beurre 30g de sucre 6 œufs Sel   Préparation : • Mettre de l’eau à chauffer à feu fort dans une casserole • Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie • Laisser le mélange refroidir • Séparer les jaunes […]